Crock-Pot, la olla de cocción lenta

¿Quieres volver a las raíces de la buena cocina, a recordar los sabores de tu niñez, esos sabores que te transportan a los guisos de tu abuela o tu madre? Te ofrecemos la oportunidad de volver a la cocina tradicional y saludable con las ollas de coccion lenta Crock Pot, a recuperar esos sabores para tu familia. 

Compra tu olla Crock Pot en nuestra colección y comienza a cocinar a baja temperatura con cocciones lentas, gana en sabor y textura para tus guisos y tiempo para ti.

Tabla comparativa: Mejores Crock-Pot

La mejor olla Crock-Pot del mercado

La olla digital de cocción lenta Crock-Pot Duraceramic CSC026X Olla de cocción lenta digital, tiene el acabado Duraceramic libre de PTFE & PFOA y 4 veces más resistente, es apta para el fuego, vitrocerámica e inducción, lo que facilita en gran medida la elaboración de algunas recetas que requieren el sellado previo a fuego fuerte para obtener mejores resultados, sin tener que manchar ningún otro recipiente. En definitiva, la mejor y más completa olla Crock Pot del momento.

Consejos para comprar tu Crock-Pot

Creemos sinceramente que invertir en una olla de cocción lenta Crock Pot, es una gran idea, pero ten en cuenta estos consejos para que la compra de tu Crock-Pot sea perfecta:

• Elige el tamaño y la capacidad dependiendo de los miembros de tu familia, también de tu forma de cocinar, si te gusta guardar comida en tuppers para otro momento o congelar directamente, nuestro consejo es que compres una olla de mayor capacidad.

• Manual o digital, las dos son buenas opciones, depende de tus gustos a la hora de utilizar los electrodomésticos, si bien, nosotros nos decantamos por la digital.

• La forma de la olla puede ser redonda u ovalada, si eres de los que te gusta cocinar piezas enteras de carne o cocinar al baño maria con moldes alargados, te aconsejamos la ovalada, te dará mejor resultado.

• Algunas Crock Pot o Slow Cooker son aptas para fuego, vitrocerámica e inducción, este tipo de ollas te da entre otras opciones realizar el sofrito tradicional y el dorado final en el mismo recipiente.

Catálogo de las 8 ollas Crock-Pot más vendidas

¿Qué es Crock-Pot, slow cooker u olla de cocción lenta?

La Crock-Pot, es una Solw Cooker u olla de cocción lenta compuesta por una carcasa de metal alimentada por corriente eléctrica, y un recipiente interior generalmente cerámico extraíble con tapa de cristal, en el cual se lleva a cabo la cocción del alimento.

¿Qué es Crock-Pot? Es un electrodoméstico eléctrico que te permite cocinar al estilo tradicional, de recuperar los guisos de nuestras madres y abuelas con cocciones lentas y largas, guisos al chup chup de toda la vida, sin tener que preocuparte constantemente de los fogones.

En la actualidad existen numerosas marcas en el mercado, te recomendamos la Crock-Pot DuraCeramic, cuyo factor diferencial es su revestimento DuraCeramic.

¿Por qué comprar una Crock-Pot? Ventajas y beneficios

La olla de cocción lenta Crock-Pot es sin duda alguna un aparato que nos aporta indudables ventajas y beneficios a la hora de cocinar, tanto para nuestra salud, como en el tiempo invertido para cocinar.

Estos son algunos de los beneficios que nos aportan las ollas de cocción lenta Crock Pot:

• Los alimentos cocinados en la olla Crock Pot apenas necesitan grasas o aceites para su elaboración, con lo que se consigue una alimentación más saludable.

• La temperatura de la cocción está siempre controlada, siendo constante en todo momento, evitando que los alimentos se contraigan y resequen por la sobrecocción, consiguiendo texturas más suaves, tiernas y melosas.

• Se obtiene con carnes de menor calidad (más duras o con más nervios), texturas más sabrosas y un elevado grado de ternura.

• Las legumbres gracias a la cocción lenta y larga, quedan enteras y mucho más mantecosas que si las cocinamos en ollas tradicionales o en ollas rápidas.

• Te permite cocinar sin tener que estar pendiente de los fogones, ahorrando mucho tiempo.

• El consumo energético es muy reducido.

• Las ollas Crock Pot son sencillas de utilizar y fáciles de limpiar.

¿Cuál es el funcionamiento de una olla Crock-Pot?

Las ollas Crock Pot tienen un funcionamiento realmente sencillo, un mecanismo elemental que consta de una carcasa exterior de metal generalmente de acero inoxidable, alimentada por electricidad, la cual, por medio de unas resistencias calienta de forma gradual, constante e ininterrumpida el recipiente que se encuentra en el interior, generalmente de cerámica con una tapa de cristal.

Los alimentos que contiene el recipiente interior son de esta manera calentados de forma lenta y gradual, hasta alcanzar la temperatura ideal para su cocinado, no superando en ningún momento el máximo de 95ºC o 100ºC.

La temperatura y el tiempo de cocinado la marcas tú con las dos opciones de cocinado que generalmente tienen las Crock Pot, alta y baja.

Consejos para cocinar con Crock-Pot

Las ollas Crock Pot no son tan diferentes a la hora de cocinar que una olla tradicional, dependiendo de la receta o de los alimentos necesitarás en algunos casos hacer un sofrito previo, saltear algunas verduras o cualquier otro producto, e incluso sellar la carne antes de cocinarla. Este tipo de preparaciones algunas de las Crock Pot son aptas para realizarlo, en el caso de que no sea así, lo tendrias que hacer en otro recipiente.

En el caso de las legumbres y otros muchos platos generalmente no es necesario un paso previo, con lo que introduciendo todos los ingredientes en la olla Crock Pot será más que suficiente para conseguir un resultado realmente excepcional.

En otros casos la terminación final del plato, como un buen dorado de la carne o pescado, la puedes realizar en el horno con un gratinado rápido, pero sin quitarle la suavidad y la ternura interior que le ha dado el cocinado en la olla Crock Pot.

¿Dónde comprar las ollas Crock-Pot con las mejores ofertas y precios?

En cuanto a Crock Pot precio, te aconsejamos una buena búsqueda y una perfecta comparativa en Amazon, algo que te conducirá a conseguir la mejor oferta al mejor precio con la máxima relación calidad-precio.

Ni que decir tiene que hay numerosos diseños, modelos, capacidades distintas, manuales y digitales, etc, cada una con un precio diferente acorde a sus especificaciones.

Todo un mundo dentro de una marca excepcional en cuanto a ollas de cocción lenta que te resumimos y ofrecemos en nuestro catálogo, una selección obtenida desde un estudio previo y la mejor comparativa realizada en ollas Crock Pot, para que tú solo tengas que elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.

¿Qué opinan los expertos sobre la olla Crock-Pot?

La cocina a baja temperatura lleva años enamorando a los grandes chefs, surgió fruto de la investigación, de buscar la temperatura óptima final del producto y cocinarlo a esa temperatura y no por encima, evitando sobrecocciones, una forma de cocinar que consigue texturas y sabores únicos. 

Los expertos en los diferentes ámbitos de la alimentación opinan de las Crock Pot es una ayuda fundamental para elaborar la cocina tradicional, la cocina de la abuela con cocciones largas a temperaturas suaves que permiten guisos espectaculares, salsas melosas, y un acabado final del producto jugoso y tierno, además de mantener intactas las propiedades nutricionales de los alimentos.

Preguntas frecuentes sobre las Crock-Pot slow cooker

A continuación trataremos de dar luz a las preguntas más frecuentes que te pueden surgir referentes a la Crock Pot o Slow Cooker.

¿Qué consumo tiene la olla de cocción lenta?

El bajo consumo de las ollas de cocción lenta es una de sus principales características, no creas que por tenerla mucho tiempo cocinando consumirá mucha más energía, ya que las crock pot están diseñadas para que el consumo energético durante su funcionamiento sea muy reducido.

Como referencia te diremos que las crock pot trabajan básicamente con dos funciones, cocción baja (low) y cocción alta (high), en la función baja su consumo medio estimado está entre los 75 W y los 150 W, y en la función alta oscila entre 150 W y 350 W, llegando a esta potencia máxima en las ollas de gran capacidad como las de 6 litros o más, puesto que en las ollas de media capacidad su potencia máxima no supera los 230 W o 250 W. 

Como podrás comprobar, si comparamos el consumo de energía de las crock pot con cualquier otro electrodoméstico, como la vitrocerámica con un consumo entre 1200 W y 2200 W, o el microondas entre 600 W y 2000 W, el tener más tiempo las ollas de cocción lenta no significa mayor consumo a la hora de cocinar. 

¿Qué diferencia hay entre la Crock-Pot y la olla de cocción lenta?

En el fondo la Crock Pot y la olla de cocción lenta es lo mismo, la Crock Pot es la marca pionera en ollas de cocción lenta creada allá por los años 70, esta marca a lo largo de los años ha conseguido situarse como la marca referente en ollas de cocción lenta.

No obstante, hoy en día hay numerosas marcas que apuestan por este tipo de ollas, marcas prestigiosas que se han hecho un hueco en el amplio mercado de las ollas de cocción lenta y la cocina a baja temperatura.

¿Qué temperatura máxima alcanza la Crock-Pot al cocinar?

Las Crock Pot trabajan a temperaturas bajas no llegando a superar como norma general los 100ºC, las temperaturas oscilan entre los 60ºC y los 90ºC.

Las Crock Pot van subiendo la temperatura de forma suave y gradual, si bien, en la función baja (low) la temperatura sube de forma más lenta, y algo más rápido en la función alta (high), llegando a la misma temperatura óptima de cocinado.

¿Qué tiempo tarda en cocinarse los alimentos en la Crock-Pot?

La cocina a baja temperatura tiene en las bajas temperaturas de cocinado su gran ventaja, pero una temperatura baja requiere de mayor tiempo de cocción.

Nuestro consejo es orientarte por las recomendaciones del fabricante, cada marca y modelo alcanzan distintas temperaturas por lo tanto diferentes tiempos de cocción.

No hay exactitud en los tiempos que debe cocinarse un determinado plato, todas las tablas son orientativas, pero si las debes de tomar como orientación para cocinar tus platos, la experiencia en el día a día te dará tus propios tiempos.

¿Se apaga sola después de cocinar la Crock-Pot?

Generalmente las Crock Pot no se apagan solas, una vez terminado el ciclo de cocinado tiene la opción de la función mantener caliente, manteniendo el alimento a una temperatura óptima para servirlo en un periodo de tiempo no muy largo, ya que en esta función todavía se siguen cocinando los alimentos.

Conclusión sobre Crock-Pot

¿Te gustaría descubrir cuál es la mejor oferta en Crock-Pot? Pues aquí la tienes, la olla lenta Crock-Pot Duraceramic CSC026X Olla de cocción lenta digital, una Solw Cooker digital con revestimiento duraceramic y función saute, apta para fuego, vitrocerámica e inducción. Una excepcional olla de cocción lenta que potenciará la textura y el sabor de tus platos.

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